|
|
Wokgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Rijst naar voorkeur
Kipfilet naar voorkeur
2 Winterpenen
3 Paprika
3 Bosuitjes / Lente uitjes
2 Bouillon blokjes
3 EL Ketjap Manis
1 EL Sherry
2 EL Rijstazijn ( of een andere milde azijn soort)
Gember pasta ( verse gemalen gember)
Olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals op de verpakking aangegeven.
Maak een bouillon (2 blokjes op 1 liter water).
Snijdt de kip in stukjes en kook deze in de bouillon.
Doe een beetje olie in de wok en verhit deze. Als deze goed heet is, pak een stuk keukenpapier en wrijf de wok goed in. Laat de overmaat aan olie weglopen.
Snijdt de wortel in fijne reepjes, en gooi deze in de wok.
Doe hetzelfde met de paprika.
Maak schijfjes bosui en gooi deze ook in de wok.
Roerbak alles.
Maak een marinade van de ketjap, sherry, gember pasta en de rijst azijn.
Doe de gare rijst op het bord. Haal de kipstukjes uit de bouillon en leg deze erboven op. Leg dan de groenten erop, en giet de marinade over het geheel.
|
|
|